Verdel Web

Las mejores recetas hechas con Verdel

  • Recetas de Verdel

Verdel a la plancha con refrito

El verdel o caballa es un tipo de pescado azul muy nutritivo y sabroso que se puede preparar de múltiples maneras y es protagonista de muchas recetas sencillas y sabrosas. La caballa es rica en omega 3 y tiene múltiples vitaminas, que lo convierten en un alimento muy completo.

En este caso, la receta de verdel a la plancha con refrito puede convertirse en el plato principal de una comida especial. Contar con un buen pescado es la clave para triunfar con nuestros invitados en casa, ya que la receta es muy fácil de elaborar y tan sólo se necesitan unos pocos ingredientes para destacar con una comida sencilla pero llena de sabor.

La receta de verdel a la plancha con refrito es un plato muy saludable, perfecto para incluir en las dietas de adelgazamiento y se puede comer acompañado de una buena guarnición como unas verduritas salteadas o al vapor, unas patatas panadera o un revuelto de espárragos con gambas.

Ingredientes para el verdel a la plancha

verdel a la plancha

  • 4 lomos de verdel o caballa de 220 gramos cada uno
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • 4 dientes de ajo laminados
  • Perejil fresco picado
  • Sal

 

Preparación del verdel a la plancha con refrito

  1. Se debe limpiar y preparar el pescado, los lomos del verdel tienen que estar deshuesados y sin espinas.
  2. Se sazonan los lomos de la caballa por ambos lados y se prepara una sartén con un poco de aceite de oliva para tostarlos a fuego muy fuerte durante 4 minutos.
  3. Se debe retirar el verdel antes de que se seque y se deja aparte.
  4. A continuación, pelamos los 4 dientes de ajo y los laminamos.
  5. Calentamos aceite de oliva en la misma sartén que habíamos utilizado antes pero bien limpia y doramos los ajos laminados a fuego medio.
  6. Cuando los ajos estén tostados, añadimos las 3 cucharadas de vinagre de sidra con cuidado y dejamos que hierva durante unos segundos.
  7. Lavar y secar el perejil para picarlo muy fino.
  8. Se añade el perejil bien picado al refrito.
  9. Colocamos los lomos de verdel o caballa a la plancha en una fuente y le echamos el refrito por encima.
  10. Decoramos con un poco más de perejil y lo servimos.

A la hora de preparar el verdel o la caballa a la plancha es importante limpiar bien el pescado, deshuesarlo y quitarle las espinas. Por otra parte, para que los lomos no se queden pegados a la sartén, ni se quemen es conveniente echar un puñado de sal y unas gotitas de aceite y no poner el pescado hasta que la sartén esté bien caliente.

Te recomendamos que leas lo siguiente...

verdel marinado con cebolla
Receta Verdel marinado con cebolla

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Otras recetas hechas con Verdel

verdel en escabeche Receta Verdel (caballa) en escabeche
verdel en salsa Receta Verdel en salsa verde
verdel marinado con cebolla Receta Verdel marinado con cebolla
verdel a la plancha Verdel a la plancha con refrito

Otras páginas de interes

Caballa o Verdel
Recetas con Verdel

 
COPYRIGHT © 2016 VerdelWeb | Todos los derechos reservados
  • Contacto
  • Aviso legal
  • Compra segura en Amazon
En cumplimiento con Ley 34/2002, de servicios de la sociedad de la información te recordamos que al navegar por este sitio estás aceptando el uso de cookies.Aceptar Leer Mas
Política de cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necesarias
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

No necesarias

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.